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Este martes 16 de abril a las 19:00 horas Miguel Calvo presentará su último libro junto a Guiomar Calvo, “Una pizca de sal”, en el Museo de Ciencias Naturales (Edificio Paraninfo, Plaza Basilio Paraiso, Zaragoza). Durante la charla, introducida por José Ignacio Canudo, Director del Museo, Miguel nos hablará sobre la importancia de la sal como alimento, de su utilidad para conservar otros, y de su papel como punto de partida de una buena parte de las industrias químicas de su época. El libro ilustra así los valores culturales de la sal relacionados con su historia, con las luchas para obtenerla, los abusivos impuestos que en ocasiones se le aplicaban, y las consecuencias que tuvieron dichos hechos en el mundo actual.
